Menu "Terroir"

Carpaccio de Boeuf Charolais
Rindercarpaccio Charolais
Beef Carpaccio

ou/oder/or
 Salade de chèvre chaud au lard de la ferme Sturtzer
Warmer Ziegenkäse Salat mit Speck
Warm goat cheese Salad with bacon

Sorbet

Joues de Porc au Pinot Noir de Cleebourg
Schweinebäckchen mit Spätburgundersoße
Pork cheeks in Pinot Noir sauce

ou/oder/or

Mousse de Truite, Sauce Homardine

Choux pommes pralinés, coeur passion, chantilly
Windbeutel apfel-praliné, passionfrucht, sahne

Apple-praline puff pastry, passion fruit, chantilly cream

ou/oder/or

Dessert du jour

Tagesdessert
Dessert of the day

Je commande un bon cadeau pour le restaurant

BON CADEAU